Ingredientes:
- 4 lomos de salmón
- 1 cebolla grande
- 1 o 2 zanahorias
- vino blanco
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Cortar la cebolla y la zanahoria en juliana y saltear en una sartén. Cuando la cebolla empiece a estar transparente, colocar los lomos de salmón y salpimentar. Cocinar durante 5 o 10 minutos. A continuación, añadir un vasito de vino blanco y tapar hasta que el salmón esté hecho. Servir los lomos de salmón con la cebolla y la zanahoria como acompañamiento.
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